A lentilha, conhecido como “frango do pobre” devido ao seu papel como fonte acessível de proteína, registrou um aumento de 90% em seu preço no último ano. O salto mais acentuado foi observado nos últimos três meses, após o início do ano fiscal, com um aumento de 33,6% desde o final de julho. Atualmente, o preço médio de atacado na província de Punjab está em R$25 por kg, enquanto o preço de varejo nas lojas de departamento chega a R$39 por kg, e entre R$29 e R$30 nos mercados.
Comerciantes relatam escassez do produto no mercado e especulam que o valor pode chegar a R$37,80 por kg nas próximas semanas, caso a oferta não seja aumentada. Além da lentilha, os preços do grão-de-bico preto e da farinha de grão-de-bico também seguem em trajetória ascendente. Curiosamente, o frango, tradicionalmente mais caro, foi registrado com preço de R$39,70 por kg no varejo, levando alguns analistas a prever que o valor do daal chana pode superar o do frango em breve.
Declínio na produção agrícola e efeito climático
O aumento no preço da lentilha é amplamente atribuído a uma colheita ruim, impactada por condições climáticas desfavoráveis e pela negligência com o setor agrícola. Um relatório recente indica que a produção de lentilha caiu pelo terceiro ano consecutivo, ficando 52% abaixo da meta estabelecida. Punjab, principal produtora do país, alcançou apenas 0,167 milhões de toneladas da meta oficial de 0,322 milhões para a temporada Rabi 2023-24.
A produção insuficiente reflete tanto um rendimento reduzido quanto uma diminuição na área de cultivo. Este ano, os agricultores cultivaram lentilha em 1,73 milhão de acres, abaixo da meta de 1,90 milhão. O rendimento foi de apenas 2,43 sacas (40 kg) por acre, em contraste com a meta de 4,24 sacas.
Falta de soluções para o desafio climático
Especialistas em agricultura apontam para a falta de ação e inovação por parte das autoridades como um fator central para o baixo desempenho das colheitas. Apesar do declínio no Paquistão, outras partes do mundo aumentaram a produção de lentilha na última década, mostrando a eficácia de técnicas agrícolas modernas e adaptadas ao clima.
Nutrição e segurança alimentar em risco
A lentilha é amplamente consumida devido ao seu valor nutricional, rico em proteínas e carboidratos, além de ser a principal fonte de proteína para a população de baixa renda no país. Historicamente, a lentilha responde por mais de 70% do consumo de leguminosas no Paquistão, sendo essencial para a segurança alimentar e nutricional das famílias de menor poder aquisitivo.
Com a produção nacional em queda e a demanda crescente impulsionada pelo aumento populacional, o Paquistão recorre à importação de lentilha para reduzir o déficit de oferta, utilizando enormes reservas cambiais.
A alta nos preços e o baixo rendimento das colheitas trazem à tona a necessidade urgente de reformulação das políticas agrícolas e do investimento em práticas sustentáveis.
Com informações de: International The News
https://www.thenews.com.pk/print/1243598-price-of-chickpea-lentil-up-by-90pc-in-a-year
