ÍNDIA- País lidera produção de Pulses com força regional concentrada

A Índia se consolida como maior produtora e consumidora mundial de Pulses, com destaque para a relevância do dal na alimentação diária e seu alto teor proteico, entre 20% e 25%. A produção está fortemente concentrada em dez estados, responsáveis por 91% do total, com liderança absoluta de Madhya Pradesh, que sozinho responde por cerca de 30% do volume nacional. Outros estados como Rajastão, Maharashtra e Uttar Pradesh também têm papel estratégico, seja pelo volume, diversidade ou crescimento produtivo. Apesar da expressiva produção, a maior parte é consumida internamente, evidenciando a importância das Pulses para a segurança alimentar e o equilíbrio das cadeias de abastecimento no país.

Os 10 maiores produtores de Pulses na Índia

Há algo curioso sobre a comida na Índia. As pessoas discutem sobre seus pratos favoritos praticamente todos os dias. Todo mundo briga por frango com manteiga versus biryani, culinária do Norte versus culinária do Sul, vegetariano versus não vegetariano. Mas quase todo mundo, de alguma forma, depende silenciosamente da mesma coisa todos os dias: o dal, ou Pulses. Sabemos que as Pulses não chamam muita atenção, mas não se engane: o dal é um dos alimentos mais versáteis da Índia. As pessoas o usam para fazer ensopados, farinha e até massa para pratos como dosa. Então, se é tão importante, precisa ser abundante. Você também pensa assim? Se sim, você está certo. A Índia é um dos maiores produtores mundiais de Pulses. Mas hoje, vamos dar uma olhada no maior produtor de Pulses da Índia.

E não é que a Índia dependa de Pulses simplesmente por serem abundantes no país. Outro motivo é o teor proteico. Segundo pesquisas, as Pulses contêm cerca de 20% a 25% de proteína, o que as torna uma das principais escolhas das mães indianas para fornecer proteína regularmente aos seus filhos.

Em média, a Índia produz cerca de 25,2 milhões de toneladas de Lentilhas por ano; no entanto, a maior parte dessa produção é consumida internamente. Isso faz da Índia não apenas a maior produtora mundial de Pulses, mas também a sua maior consumidora.

Ranking dos 10 principais estados

Antes de falarmos sobre o maior produtor de Pulses da Índia, vale a pena mencionar algo. Pode parecer surpreendente, mas os 10 estados que vamos listar a seguir são responsáveis por 91% de toda a produção de Pulses da Índia. Incrível, não é?

1- Madhya Pradesh - O celeiro de Pulses da Índia
Se há um nome que se tornou sinônimo de produção de Pulses na Índia, esse nome é Madhya Pradesh. O estado produz cerca de 6 a 6,5 milhões de toneladas anualmente. Isso não é apenas liderança, é domínio. É frequentemente chamado de celeiro de Pulses da Índia, e com razão.

Madhya Pradesh é o maior produtor de Pulses da Índia, representando cerca de 30% da produção total. Suas principais variedades são Grão-de-bico, Feijão-mungo-preto e Feijão-guandu.

2- Rajastão - O peso-pesado silencioso
O Rajastão talvez não receba o reconhecimento que merece. Provavelmente porque é composto principalmente de areia e as pessoas se perguntam como pode ser líder na agricultura. Ainda assim, o estado figura constantemente entre os principais produtores de Pulses da Índia.

Dependendo do ciclo de cultivo, o estado produz cerca de 4 a 5 milhões de toneladas de Pulses por ano. O diferencial está na diversidade: Feijão-mungo-preto e Feijão-mungo na safra de verão (Kharif) e Grão-de-bico na safra de inverno (Rabi).

3- Maharashtra - Consistente e em expansão
Maharashtra contribui com cerca de 13% a 14% da produção total, impulsionado principalmente pela forte produção de Feijão-guandu, também conhecido como Arhar.

4- Uttar Pradesh - Crescimento acelerado
Uttar Pradesh já ultrapassa 3 a 3,4 milhões de toneladas e pode atingir 4 milhões nos próximos anos, representando cerca de 10% a 12% da produção nacional.

5- Karnataka - Especialização produtiva
Karnataka se destaca na produção de Feijão-guandu e Feijão-mungo-preto, respondendo por cerca de 8% da produção total de Pulses da Índia.

6- Andhra Pradesh - Alta produtividade
O cultivo de Grão-de-bico no estado alcança cerca de 1.300 kg por hectare, um dos maiores rendimentos do país.

7- Gujarat - Crescimento acelerado
Gujarat mais que dobrou sua produção, passando de cerca de 1,05 milhão para mais de 2,1 milhões de toneladas em poucos anos.

8- Chhattisgarh - Participação estratégica
Mesmo com participação de 3% a 4%, o estado é importante para o abastecimento regional e a diversificação agrícola.

9- Bihar - Produção estável
Bihar mantém produção consistente, com destaque para Lentilha-vermelha, apesar das limitações de área.

10 - Tamil Nadu - Eficiência agrícola
Tamil Nadu se destaca pela eficiência e pelo cultivo multissafra, contribuindo para a estabilidade do abastecimento no sul da Índia.

Alimentando toda a nação

Quando a pergunta é “qual é o maior produtor de Pulses na Índia?”, a resposta é clara: Madhya Pradesh. No entanto, o equilíbrio do sistema depende da atuação conjunta de todos os estados. Em um país com alto consumo interno, a produção descentralizada é essencial para garantir segurança alimentar e estabilidade no abastecimento.

Reportagem original publicada por Trade Flock

Disponível em https://tradeflock.com/largest-producer-of-pulses-in-india/