A Turquia está de olho no crescente mercado de leguminosas e busca ampliar sua relevância, com destaque para o cultivo de lentilhas vermelhas. Por meio de medidas promocionais, o país pretende tornar essa cultura mais atraente para seus agricultores, aproveitando o aumento da demanda global por leguminosas, que estão se tornando essenciais na alimentação e como base para produtos alternativos à carne e laticínios.
Crescimento da demanda
As leguminosas têm ganhado cada vez mais espaço no mercado internacional, tanto pela sua função como fonte de proteína barata quanto pelo seu papel crescente na indústria de alimentos à base de plantas. A produção mundial de leguminosas é estimada em 100 milhões de toneladas, das quais 40% são representadas por grão-de-bico, ervilhas e lentilhas. O comércio internacional de leguminosas cresceu 29% desde 2015, com uma média anual de 3% de expansão.
Segundo o International Grains Council, o comércio global de leguminosas deve atingir 21 milhões de toneladas em 2024, o que corresponde a mais de 20% da produção global. Entre os produtos mais comercializados estão as ervilhas secas, o grão-de-bico e as lentilhas, que somam 68% desse volume.
Principais exportadores e novos competidores
Canadá e Austrália continuam a ser os principais atores no mercado internacional de leguminosas, com o Canadá focando na exportação de ervilhas e lentilhas secas, enquanto a Austrália lidera com o grão-de-bico e lentilhas. Entretanto, países como a Turquia vêm ganhando espaço e consolidando-se como importantes centros de processamento e distribuição para o Oriente Médio e o Norte da África. Além disso, a Rússia tem ampliado suas exportações de ervilhas secas, e a Argentina vem exportando uma variedade de feijões para diversos mercados.
Turquia busca ampliar sua participação no mercado global
Ahmet Tiryakioğlu, CEO do Setor de Grãos, Pulses, Oleaginosas e Produtos da TİM, destacou o aumento de 5% nos preços de exportação da lentilha vermelha em 2023, com a receita nos primeiros oito meses do ano chegando a US$ 300 milhões. Segundo ele, a qualidade das lentilhas vermelhas produzidas nas regiões de Şanlıurfa, Diyarbakır e Mardin está acima dos padrões internacionais.
O consumo interno de lentilhas vermelhas na Turquia é significativo, com uma média de 4 a 5 quilos por pessoa ao ano, e a produção doméstica tem sido suficiente para atender a essa demanda. Além disso, o país reexporta lentilhas importadas de locais como Canadá, Cazaquistão e Rússia, dentro do Regime de Processamento Ativo.
Tiryakioğlu afirmou que, para fortalecer a posição da Turquia no mercado global de leguminosas e aumentar sua competitividade, será necessário investir ainda mais na produção local. "As políticas de suporte implementadas pelo nosso Ministério da Agricultura e Florestas aumentaram as áreas de plantio de lentilhas vermelhas em 23,3% no ano passado", destacou. Ele espera que os agricultores reconheçam o potencial dessa cultura, especialmente diante da crescente demanda global por leguminosas.
Projeções para o setor
Tiryakioğlu também mencionou que a produção mundial de lentilhas e grão-de-bico deve sofrer uma leve redução este ano, em comparação com o ano anterior. As condições climáticas adversas em grandes países produtores, como Canadá e Índia, são apontadas como responsáveis por essa diminuição, estimada em mais de 3%.
No entanto, o cenário é promissor para o Feijão seco. O CEO prevê um aumento de 12,5% na produção mundial, com a Turquia contribuindo significativamente para esse crescimento, totalizando 270.000 toneladas. Segundo ele, com os aumentos esperados na produção, as leguminosas devem ser um dos produtos-chave no combate à inflação nos próximos anos.
Com o potencial de crescimento no setor e a aposta em medidas de incentivo ao cultivo, a Turquia espera fortalecer sua posição no mercado global de leguminosas, aproveitando o momento favorável da demanda e a expansão da relevância desses produtos na alimentação mundial.
Com informações de Mundus Agri
https://www.mundus-agri.eu/news/pulses-growers-recognise-potential.n33564.html
