O mercado ontem contou com produtores mais determinados, neste momento, a elevar os preços. O que leva a essa reação continua sendo as poucas alternativas disponíveis de abastecimento. São Paulo tem pouca oferta e enfrenta dificuldade para colher em meio às chuvas e à escassez de Feijões com classificação e cor que atendam aos empacotadores de Feijões extras.
O encontro de produtores em Cascavel, na próxima terça-feira, trará uma imersão prática e estratégica sobre o presente e o futuro dos Pulses no Brasil, com o Feijão no centro da agenda. Em linguagem direta, o evento conectará produção, indústria, varejo, pesquisa, consumo e gastronomia, mostrando como transformar conhecimento em resultado no Oeste do Paraná e no País durante o Pulse Day UNIVEL.
Além disso, um campo organizado pela Sementes Citollin apresentará todas as alternativas de Feijões para a região, bem como novidades com painço, que poderão ser analisadas na parte da manhã.
Para a população em geral, a capacitação de merendeiras e o workshop com restaurantes reverberarão em benefícios para toda a região.
1) Cenário e preços
Leitura do mercado de Feijão (Carioca e Preto): oferta, demanda, formação de preços por praça, câmbio e comportamento do varejo.
Dinâmica regional do Sul: ritmo e área de plantio, variedades, logística e estoques.
Sinais de curto prazo e drivers de médio prazo para quem compra e para quem vende.
2) Clima, manejo e tecnologia
Janela de plantio e colheita no Sul: como o clima recente afeta produtividade e qualidade.
Genética e cultivares com foco em estabilidade; irrigação e uso eficiente de água; bioinsumos.
Sistema de colheita Máquinas Colombo.
Pós-colheita que preserva valor: umidade, secagem, classificação, nota e padronização.
3) Consumo, varejo e marca
Queda do consumo e caminhos para reconquistar o prato do brasileiro.
“Defesa do Prato Feito”: como posicionar Feijão, arroz e proteína na comunicação e na gôndola.
Experiências do Viva Feijão: merendeiras e a educação alimentar, ativações em escolas e ações com chefs.
4) Comércio e exportação
O que muda para quem quer vender ao mundo: especificações, qualidade e contratos.
Rotas e oportunidades na Índia, China, Oriente Médio e América do Sul.
Como pequenos ajustes de padrão e embalagem abrem mercados.
5) ESG, reputação e narrativa setorial
Sustentabilidade como ativo econômico: solo, água, biodiversidade e rastreabilidade.
Construindo reputação: do campo ao prato, com transparência e dados.
6) Talentos, P&D e conexões UNIVEL
Trilhas de carreira para estudantes e jovens profissionais do agro de Pulses.
Ponte universidade–setor produtivo: estágios, projetos e desafios reais.
7) Networking e rodada de negócios
Encontros entre produtores, empacotadores, distribuidores, pesquisadores e varejo.
Mapeamento de oportunidades locais e definição da agenda de próximos eventos.
Entregáveis aos participantes: resumo executivo com sinais de preço e mercado, contatos-chave do ecossistema, referências técnicas de manejo e pós-colheita, além de um checklist de ações imediatas para produtores, empacotadores e gestores comerciais.
O Pulse Day UNIVEL é para quem quer sair do “achismo” e tomar decisões com informação — colocando o Feijão novamente como protagonista do prato e do negócio.
