O primeiro levantamento das vendas de supermercados do interior de São Paulo, referente à primeira semana de junho, trouxe um sinal que merece atenção do Clube Premier: queda de 14,41% nas vendas de Feijão-carioca.
Segundo a leitura do próprio analista do supermercado, o recuo provavelmente está ligado ao aumento de preço. Faz sentido. Os preços recordes vistos no mercado durante maio terminaram de chegar às gôndolas nos últimos dias do mês e no começo de junho. O consumidor, que até então vinha absorvendo parte dos reajustes, agora parece ter dado o primeiro sinal mais claro de reação.
O ponto importante é este: pela primeira vez em dois anos, foi observada queda no consumo na primeira semana de um mês. Não dá para transformar uma semana em sentença definitiva, mas também não dá para fingir que o dado não importa. É o tipo de informação que precisa ser acompanhada de perto nos próximos dias. A princípio, esse consumidor que está ausente não abandonou o consumo, mas pode ter reforçado os estoques. Principalmente os restaurantes receberam alertas vindos das associações do setor, e faz sentido pensar que tenham estocado produto.
A questão agora é a velocidade da correção de preços no varejo. Se a redução de preços chegar rapidamente à gôndola, o consumo pode reagir. Se o varejo demorar para repassar parte da queda, o consumidor pode continuar freando as compras, especialmente em um momento em que arroz, proteínas, hortifrúti e outros itens também disputam espaço no orçamento da família.
Para o mercado, isso muda a conversa. O Feijão-carioca não está sendo pressionado apenas pela oferta ou pela estratégia dos compradores. Agora existe um componente novo e sensível: o consumidor final olhando o preço na prateleira e decidindo levar menos, trocar de marca ou adiar a compra.
Já no Feijão-preto, o comportamento segue mais acomodado. Os negócios continuam girando entre R$ 200 e R$ 230 por saca em lotes formados e maquinados, no sudoeste do Paraná. Para o produtor, naturalmente, isso significa receber algo abaixo dessa referência, dependendo da qualidade, da localização, da necessidade de venda e do custo de preparação do lote.
O resumo é simples: no Feijão-carioca, o mercado precisa medir até onde o consumidor aguenta. No Feijão-preto, o desafio continua sendo transformar o preço nominal de um lote pronto em um valor viável para quem produziu.
Junho começou mostrando que o mercado não termina no empacotador. Termina na gôndola. E, quando o consumidor começa a responder, todo mundo precisa prestar atenção.
